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Flashcard FC560372

Qual a temperatura mínima para diluição das fórmulas lácteas após fervura e resfriamento da água?

Nutrição e Gestação

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição e Gestação, responda:

Qual a temperatura mínima para diluição das fórmulas lácteas após fervura e resfriamento da água?
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Resposta

A temperatura mínima exigida é 70 ºC.



Essa temperatura visa inativar microrganismos potencialmente presentes no pó, reduzindo o risco de infecções em lactentes.






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