Flashcard FC560379
Quais são as etapas de manejo do leite sob responsabilidade do banco de leite humano?
Nutrição e Gestação
VUNESP · 2024
Quais são as etapas de manejo do leite sob responsabilidade do banco de leite humano?
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Resposta
As etapas são coleta, seleção, classificação, processamento, estocagem e distribuição do leite doado pelo banco de leite humano.
• Coletar: orientação à doadora, higiene e uso de recipientes adequados para evitar contaminação do leite doado.
• Selecionar: triagem clínica e sorológica das doadoras para reduzir riscos infectocontagiosos.
• Classificar: avaliação da qualidade do leite por critérios clínicos e laboratoriais para definir aptidão de uso.
• Processar: tratamento térmico, especialmente pasteurização por método Holder, para garantir segurança microbiológica.
• Estocar: controle de temperatura, rotulagem e prazos de conservação para manter qualidade do leite.
• Distribuir: fornecimento com rastreabilidade, garantindo segurança e qualidade para os recém-nascidos atendidos.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/549821
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