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Flashcard FC560385

Quais são as atribuições privativas do Banco de Leite Humano?

Nutrição e Gestação

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição e Gestação, responda:

Quais são as atribuições privativas do Banco de Leite Humano?
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Resposta

As atribuições privativas do Banco de Leite Humano são a coleta, o processamento e a estocagem do leite humano.

• Coleta: seleção e triagem de doadoras, orientação sobre higiene e ordenha, rotulagem e transporte seguros do leite até o banco para evitar contaminação e garantir identificação adequada.
• Processamento: procedimentos técnicos como pasteurização (método Holder), análise microbiológica, controle de qualidade, envase e registro para eliminar patógenos mantendo valor nutricional e imunológico.
• Estocagem: armazenamento em temperatura controlada, conservação adequada e rastreabilidade até a distribuição para assegurar segurança e qualidade para recém-nascidos de UTINs.





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