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Flashcard FC560418

Como devem ser administrados os suplementos proteicos na fase líquida completa após cirurgia bariátrica?

Nutrição e Procedimentos Cirúrgicos

VUNESP · 2018

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição e Procedimentos Cirúrgicos, responda:

Como devem ser administrados os suplementos proteicos na fase líquida completa após cirurgia bariátrica?
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Resposta

Deve-se diluir os suplementos proteicos em líquidos adequados para garantir ingestão proteica adequada com melhor tolerância e hidratação.

• Meios de diluição: sucos, água ou vitaminas para reduzir viscosidade e osmolaridade e facilitar deglutição e esvaziamento gástrico.
• Tolerância clínica: diluição reduz náuseas e vômitos e melhora palatabilidade, facilitando ingestões em pequenas porções.
• Resultado nutricional: favorece hidratação e absorção de aminoácidos, contribuindo para cicatrização e manutenção de massa magra.





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