Qual alimento deve ser evitado até os 2 anos por risco de botulismo infantil?

Resposta

O mel deve ser evitado até os 2 anos porque pode conter esporos de Clostridium botulinum que germinam no intestino imaturo e produzem toxina, causando botulismo infantil.

A pasteurização não elimina necessariamente os esporos, portanto evite mel e produtos que o contenham e leia rótulos antes de introduzir alimentos.