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Flashcard FC560470

Qual alteração típica do envelhecimento reduz a massa muscular e qual a implicação nutricional?

Nutrição no Idoso

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda:

Qual alteração típica do envelhecimento reduz a massa muscular e qual a implicação nutricional?
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Resposta

A perda progressiva de fibras e menor resposta anabólica, chamada sarcopenia, reduz massa e força, aumentando risco de quedas e exigindo priorização de ingestão proteica adequada.

• Sarcopenia: perda progressiva de fibras e menor resposta anabólica que reduz força e mobilidade, elevando risco de dependência e quedas.
• Taxa metabólica basal: diminui pela redução de tecido metabolicamente ativo, reduzindo as necessidades energéticas totais.
• Ingestão proteica: manter aproximadamente 1,0 a 1,2 g/kg/dia em idosos frágeis, distribuída ao longo do dia para otimizar síntese proteica.
• Exercício resistido: essencial para preservar e reconstruir massa muscular e melhorar função e independência.





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