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Flashcard FC560482

Quais fatores psicossociais e ambientais contribuem para a redução da ingestão alimentar no idoso segundo a Diretriz BRASPEN?

Nutrição no Idoso

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda:

Quais fatores psicossociais e ambientais contribuem para a redução da ingestão alimentar no idoso segundo a Diretriz BRASPEN?
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Resposta

Os principais fatores psicossociais e ambientais são isolamento social, depressão, perda do cônjuge e dificuldades econômicas.



• Isolamento social: refeições solitárias reduzem estímulo ao comer, levam a horários irregulares e perda do hábito alimentar.
• Depressão: provoca anorexia, anedonia e apatia, diminuindo interesse por alimentos e energia para preparar refeições.
• Perda do cônjuge: luto altera rotina e motivação, muitas vezes interrompendo cuidados com a alimentação.
• Dificuldades econômicas: limitam acesso a alimentos adequados, forçando escolhas por menor quantidade e qualidade nutricional.





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