Flashcard FC560561
Qual o percentual mínimo dos recursos do PNAE que deve ser destinado à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados?
Nutrição na Saúde Pública
Qual o percentual mínimo dos recursos do PNAE que deve ser destinado à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados?
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Resposta
O mínimo é 80% dos recursos do PNAE destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.
• Alimentos in natura: São obtidos diretamente de plantas ou animais sem processamento industrial e mantêm a composição nutricional original.
• Minimamente processados: Sofrem tratamentos simples como lavagem, corte, congelamento ou pasteurização sem adição de ingredientes que alterem a composição nutricional.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550003
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