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Flashcard FC560573

Em unidades escolares que ofertam alimentação em período parcial, com que frequência os cardápios devem incluir legumes e verduras?

Nutrição na Saúde Pública

VUNESP · 2024

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda:

Em unidades escolares que ofertam alimentação em período parcial, com que frequência os cardápios devem incluir legumes e verduras?
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Resposta

Os cardápios devem contemplar legumes e verduras pelo menos três dias por semana.



• Objetivo: garantir variedade e aporte de micronutrientes, fibras e fitoquímicos aos alunos.





Veja como foi cobrado:
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