Flashcard FC560582
Qual o percentual mínimo dos recursos do PNAE destinado à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados?
Nutrição na Saúde Pública
VUNESP · 2023
Qual o percentual mínimo dos recursos do PNAE destinado à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados?
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Resposta
No âmbito do PNAE, pelo menos 75% dos recursos devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.
• In natura: alimentos originários diretamente de plantas ou animais sem processamento industrial.
• Minimamente processados: alimentos submetidos a operações simples como limpeza, corte ou refrigeração, sem adição de ingredientes culinários ou industrializados.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550024
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