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Flashcard FC560647

Quantos quilos de abacate devem ser adquiridos para 100 crianças, com porção de 50 g e indicador de parte comestível 1,3?

Técnica Dietética

VUNESP · 2024

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Técnica Dietética, responda:

Quantos quilos de abacate devem ser adquiridos para 100 crianças, com porção de 50 g e indicador de parte comestível 1,3?
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Resposta

Deve-se adquirir 6,5 kg de abacate.

• Quantidade comestível: 50 g × 100 crianças = 5 kg.
• Quantidade a adquirir: 5 kg × 1,3 = 6,5 kg.





Veja como foi cobrado:
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