Flashcard FC560655
De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Técnica Dietética, responda: Quantidade de azedinha a adquirir para 150 porções de 15 g com índice de parte
Técnica Dietética
VUNESP · 2023
Quantidade de azedinha a adquirir para 150 porções de 15 g com índice de parte comestível 1,1.
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Resposta
A quantidade aproximada a ser adquirida é 2,5 kg.
1. Total comestível: 150 pacientes × 15 g = 2250 g.
2. Aplicar índice 1,1: 2250 g × 1,1 = 2475 g.
3. Converter e arredondar para aquisição prática: 2475 g ≈ 2,5 kg.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550097
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em