Flashcard FC560660
Qual é o indicador de reidratação (IR) do feijão?
Técnica Dietética
VUNESP · 2020
Qual é o indicador de reidratação (IR) do feijão?
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Resposta
O indicador de reidratação (IR) do feijão é 2.• Fórmula: IR = peso reidratado / peso seco, portanto 2 kg / 1 kg = 2.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550102
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