Flashcard FC560663
Qual a quantidade aproximada em kg de rúcula a ser comprada para 150 pacientes, porção de 30 g e índice de parte comestível 1,3?
Técnica Dietética
VUNESP · 2015
Qual a quantidade aproximada em kg de rúcula a ser comprada para 150 pacientes, porção de 30 g e índice de parte comestível 1,3?
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Resposta
Deve-se comprar aproximadamente 6 kg de rúcula.
1. Calcule a massa comestível: 0,03 kg × 150 = 4,5 kg.
2. Aplique o índice de parte comestível: 4,5 kg × 1,3 = 5,85 kg, arredondando para 6 kg.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550105
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