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Flashcard FC560756

O que determina os custos fixos em uma UAN?

Unidade de Alimentação Nutricional

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda:

O que determina os custos fixos em uma UAN?
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Resposta

Os custos fixos em uma UAN são despesas que não variam com o volume de produção e decorrem de decisões sobre infraestrutura, equipamentos e encargos contratuais.

• Aluguel: despesa periódica pela ocupação do espaço físico.
• Depreciação de equipamentos: perda de valor dos bens imputada contabilmente ao longo do tempo.
• Seguros: contratos de proteção do patrimônio com custo fixo.
• Encargos administrativos: despesas contratuais e tarifas que não dependem do volume produzido.





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