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Flashcard FC560757

Como se calcula a taxa de absenteísmo e qual sua importância na UAN?

Unidade de Alimentação Nutricional

VUNESP · 2019

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda:

Como se calcula a taxa de absenteísmo e qual sua importância na UAN?
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Resposta

A taxa de absenteísmo mede as ausências dos empregados em um período, indica impactos operacionais e de qualidade e calcula-se pela fórmula Taxa (%) = dias perdidos por ausências / total de dias de trabalho programados × 100%.


• Taxa de absenteísmo: indicador que quantifica ausências e reflete perda de capacidade de trabalho e necessidade de ajustes na escala de pessoal.
• Fórmula de cálculo: Taxa (%) = dias perdidos por ausências / total de dias de trabalho programados × 100%.
• Consequências: valores elevados aumentam custos, reduzem produtividade e podem comprometer a segurança alimentar.
• Medidas gerenciais: monitorar a taxa para planejar reposições, promover saúde ocupacional e implementar intervenções corretivas.




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