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Flashcard FC560797

Qual equipamento de proteção é obrigatório ao manipular produtos saneantes durante a higienização do ambiente?

Unidade de Alimentação Nutricional

VUNESP · 2024

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda:

Qual equipamento de proteção é obrigatório ao manipular produtos saneantes durante a higienização do ambiente?
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Resposta

A utilização de luva nitrílica de cano longo é obrigatória ao manipular produtos saneantes durante a higienização do ambiente.

• Luva nitrílica: A luva nitrílica de cano longo oferece maior resistência a solventes e perfurações em comparação com a luva de látex.
• Cano longo: O cano longo evita que respingos atinjam o antebraço, reduzindo o risco de contaminação cruzada entre superfícies e alimentos.
• Uso adequado: Deve estar em bom estado, do tamanho correto, ser trocada se contaminada ou perfurada, descartada adequadamente e seguida de higienização das mãos.





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