Flashcard FC560804
Com quais elementos se realiza a higienização das mãos para segurança alimentar?
Unidade de Alimentação Nutricional
VUNESP · 2023
Com quais elementos se realiza a higienização das mãos para segurança alimentar?
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Resposta
A higienização das mãos consiste em lavar as mãos com água, sabonete líquido e um agente antisséptico.
• Água: promove o enxágue e a remoção de resíduos e sujeiras que abrigam microrganismos.
• Sabonete líquido: auxilia na remoção de matéria orgânica e reduz carga microbiana por atrito e enxágue.
• Agente antisséptico: reduz a microbiota transitória e residente, aumentando a eficácia da higiene.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550246
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