Flashcard FC560805
O que deve ser feito com um manipulador que cortou o dedo durante a manipulação de alimentos?
Unidade de Alimentação Nutricional
VUNESP · 2023
O que deve ser feito com um manipulador que cortou o dedo durante a manipulação de alimentos?
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Resposta
O manipulador deve ser afastado das atividades de manipulação até a cicatrização da lesão ou até obter liberação médica.• Afastamento: Não manipular alimentos enquanto a lesão persistir ou até liberação médica.
• Encaminhamento médico: Encaminhar para exame médico para avaliação e liberação para retorno às atividades.
• Tratamento: Receber o tratamento adequado para a lesão, prevenindo risco de contaminação dos alimentos.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550247
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