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Flashcard FC560812

Que informação deve constar na identificação das embalagens de amostras para permitir rastreabilidade?

Unidade de Alimentação Nutricional

VUNESP · 2023

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda:

Que informação deve constar na identificação das embalagens de amostras para permitir rastreabilidade?
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Resposta

Deve constar o nome do estabelecimento de origem da amostra.


Nome do estabelecimento vincula a amostra ao local de origem e permite rastreabilidade e responsabilização técnica.





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