Flashcard FC560819
Em que situação o uso de luvas é obrigatório na manipulação de alimentos?
Unidade de Alimentação Nutricional
VUNESP · 2012
Em que situação o uso de luvas é obrigatório na manipulação de alimentos?
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Resposta
O uso de luvas é obrigatório na manipulação de alimentos prontos para consumo que não serão submetidos a tratamento térmico.As luvas devem ser descartáveis, de uso único, trocadas quando sujas, rasgadas ou após atividades que possam contaminá-las.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550261
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