Flashcard FC560828
Qual a temperatura máxima e o prazo de validade para alimentos pós-cocção, exceto pescados, refrigerados?
Unidade de Alimentação Nutricional
VUNESP · 2024
Qual a temperatura máxima e o prazo de validade para alimentos pós-cocção, exceto pescados, refrigerados?
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Resposta
A temperatura máxima é 4°C e o prazo de validade é de 3 dias.
• Temperatura: até 4°C para armazenamento refrigerado de alimentos pós-cocção, exceto pescados.
• Validade: prazo máximo de 3 dias quando conservados a 4°C.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550270
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em