Flashcard FC560836
Por que afastar prateleiras da parede e usar estrados no estoque de alimentos não perecíveis?
Unidade de Alimentação Nutricional
VUNESP · 2019
Por que afastar prateleiras da parede e usar estrados no estoque de alimentos não perecíveis?
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Resposta
Afastar prateleiras da parede e usar estrados protege os alimentos ao permitir ventilação e inspeção, evitando umidade, contaminação e pragas.• Ventilação e inspeção: permite circulação de ar e inspeção visual, reduzindo umidade e formação de fungos.
• Proteção do piso: estrados elevam produtos, protegendo contra água, sujeira e insetos.
• Higiene e controle: facilita limpeza e monitoramento de pragas, atendendo normas de armazenagem.
• Conservação e segurança: reduz risco de deterioração e contaminação dos alimentos.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550278
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