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Flashcard FC560839

Como se calcula o estoque mínimo (estoque de segurança)?

Unidade de Alimentação Nutricional

VUNESP · 2014

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda:

Como se calcula o estoque mínimo (estoque de segurança)?
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Resposta

O estoque mínimo é calculado multiplicando o prazo de reposição de emergência pelo consumo médio.



• Prazo de reposição de emergência: tempo entre a solicitação e a chegada do produto em situação de emergência.
• Consumo médio: média de uso do item por unidade de tempo no mesmo período.





Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550281

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