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Flashcard FC560873

Em armazenamento à temperatura ambiente, estrados e prateleiras devem estar a que distância mínima do piso e da parede, em cm, respectivamente?

Unidade de Alimentação Nutricional

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda:

Em armazenamento à temperatura ambiente, estrados e prateleiras devem estar a que distância mínima do piso e da parede, em cm, respectivamente?
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Resposta

A distância mínima exigida é de 25 cm do piso e 10 cm da parede.

• Piso: 25 cm para permitir higienização, ventilação e prevenção de pragas.
• Parede: 10 cm para permitir limpeza, inspeção e evitar contato direto com superfícies úmidas.





Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550315

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