Flashcard FC560885
Quando os POPs devem ser revisados?
Unidade de Alimentação Nutricional
VUNESP · 2019
Quando os POPs devem ser revisados?
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Resposta
POPs devem ser revisados sempre que mudanças implicarem alterações nas operações documentadas ou quando não conformidades indicarem falhas de execução.• Alterações operacionais: revisão quando houver mudança de processo, equipamento, matéria prima, layout, legislação ou surgirem não conformidades que afetem as operações documentadas.
• Controle de mudança: registrar versão, data e responsável, revalidar procedimentos se necessário e treinar equipes para manter segurança alimentar e rastreabilidade.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550327
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