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Flashcard FC560931

Quando a advertência "CONTÉM LACTOSE" deve constar no rótulo?

Unidade de Alimentação Nutricional

VUNESP · 2022

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda:

Quando a advertência "CONTÉM LACTOSE" deve constar no rótulo?
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Resposta

A advertência "CONTÉM LACTOSE" deve constar no rótulo quando o alimento apresentar lactose maior do que 100 mg por 100 g ou por 100 ml na forma em que é comercializado.

• Limite de lactose: presença de lactose maior do que 100 mg por 100 g ou por 100 ml do produto exposto à venda exige a advertência no rótulo.





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