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Flashcard FC560935

Quais informações obrigatórias devem constar no rótulo de alimentos embalados?

Unidade de Alimentação Nutricional

VUNESP · 2015

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda:

Quais informações obrigatórias devem constar no rótulo de alimentos embalados?
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Resposta

Devem constar obrigatoriamente, entre outras, o nome do produto e a origem do alimento.



• Nome do produto: trata-se da denominação de venda que identifica a natureza e a composição básica do alimento e não pode induzir o consumidor a erro, permitindo escolha e uso adequado do produto.
• Origem: indica a procedência do alimento, facilitando rastreabilidade, fiscalização e eventuais ações de recall e contribuindo para a transparência das práticas de produção.





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