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Flashcard FC560958

Quais os prazos de validade, sob refrigeração adequada, para espetos mistos e para gelatina colorida segundo Portaria do CVS?

Unidade de Alimentação Nutricional

VUNESP · 2025

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda:

Quais os prazos de validade, sob refrigeração adequada, para espetos mistos e para gelatina colorida segundo Portaria do CVS?
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Resposta

Os prazos são 2 dias para espetos mistos e 3 dias para gelatina colorida sob refrigeração adequada.


• Espetos mistos: prazo de conservação de 2 dias quando refrigerados adequadamente.
• Gelatina colorida: prazo de conservação de 3 dias quando refrigerada adequadamente.





Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550400

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