Flashcard FC560962
Qual o procedimento correto para higienização do rabanete com solução clorada?
Unidade de Alimentação Nutricional
VUNESP · 2024
Qual o procedimento correto para higienização do rabanete com solução clorada?
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Resposta
O procedimento correto é pré-lavar o rabanete em água corrente, imergi-lo na solução clorada na concentração e tempo recomendados e, em seguida, enxaguar e drenar antes do preparo.
1. Pré-lavagem: lavar em água corrente para remover sujeiras visíveis.
2. Imersão: submergir na solução clorada na concentração e tempo indicados pela Portaria.
3. Enxágue e drenagem: enxaguar em água potável e drenar antes do preparo.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550404
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