Flashcard FC560977
Qual estrutura organizacional é aconselhável para pequenas Unidades de Alimentação e Nutrição?
Unidade de Alimentação Nutricional
INSTITUTO MAIS · 2022
Qual estrutura organizacional é aconselhável para pequenas Unidades de Alimentação e Nutrição?
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Resposta
A estrutura linear é a mais aconselhável para pequenas Unidades de Alimentação e Nutrição.
• Comunicação direta: favorece decisões rápidas e reduz a burocracia em ambientes operacionais com prazos rígidos.
• Centralização: facilita o controle de custos, estoques e o cumprimento de normas sanitárias.
• Responsabilidades claras: simplifica supervisão, treinamento e a padronização de procedimentos e cardápios.
• Enxuta: permite ao gestor acumular funções até que a unidade atinja maior complexidade.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550419
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em