Qual poder se manifesta ao inspecionar estabelecimentos alimentícios?

Resposta

É o poder de polícia, concretizado independentemente da vontade dos fiscalizados.

Trata-se de atuação administrativa de fiscalização e controle, com caráter coercitivo, que autoriza a Administração a limitar e condicionar atividades privadas para proteger o interesse público e a saúde coletiva, permitindo medidas como apreensão de produtos, embargo e interdição temporária.