Flashcard FC875402
Qual identificação comprova que uma carne procede de estabelecimento submetido à inspeção sanitária oficial?
Sem classificação
FUNDATEC · 2026
Qual identificação comprova que uma carne procede de estabelecimento submetido à inspeção sanitária oficial?
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Resposta
A identificação exigida é o selo ou carimbo oficial de inspeção.• Selo ou carimbo oficial: atesta que a carne saiu de estabelecimento submetido à inspeção sanitária oficial e autorizado para comercialização, normalmente contém o código do estabelecimento e o órgão fiscalizador e deve estar legível sobre a embalagem ou peça cárnea.
• Função: sua presença comprova controle sanitário, rastreabilidade e aptidão para consumo humano.
• Conferência e ação: verifique existência, legibilidade e compatibilidade com a documentação fiscal, e em caso de ausência, adulteração ou dúvida não libere o lote e acione a vigilância sanitária competente.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/870985
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em