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Flashcard FC918288

Qual macronutriente deve ser priorizado na dieta da doença de Cori?

Avaliação Nutricional

IAUPE · 2026

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda:

Qual macronutriente deve ser priorizado na dieta da doença de Cori?
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Resposta

A dieta deve priorizar a oferta de proteínas e refeições fracionadas com intervalos curtos.

• Proteínas: Aminoácidos são substrato para a gliconeogênese hepática e ajudam a manter a glicemia entre as refeições.
• Refeições fracionadas: Refeições com intervalos curtos e lanches frequentes evitam jejum prolongado e reduzem o risco de hipoglicemia.





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