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Flashcard FC918297

Como desidratação/edema e obesidade severa comprometem indicadores antropométricos e de composição corporal?

Avaliação Nutricional

IAUPE · 2026

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda:

Como desidratação/edema e obesidade severa comprometem indicadores antropométricos e de composição corporal?
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Resposta

Alterações no estado de hidratação e a adiposidade elevada alteram medidas como peso, circunferências e bioimpedância, e dificultam a obtenção precisa de dobras cutâneas, comprometendo a interpretação dos indicadores antropométricos e de composição corporal.

• Hidratação: Desidratação reduz volumes e peso e edema aumenta massa aparente, alterando peso, circunferências e medidas por bioimpedância, comprometendo a interpretação.
• Grandes obesos: Dobras cutâneas são difíceis de pinçar e adipômetros podem não acomodar espessuras elevadas, reduzindo a acurácia.





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