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Flashcard FC918302

O que representa a EAR (Estimated Average Requirement) nas DRI?

Avaliação Nutricional

IAUPE · 2026

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda:

O que representa a EAR (Estimated Average Requirement) nas DRI?
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Resposta

A EAR é a estimativa de ingestão que atende à necessidade de aproximadamente 50% dos indivíduos saudáveis de um mesmo estágio de vida e sexo, não devendo ser usada como meta para um indivíduo.



• Definição: Estimativa populacional que cobre cerca de 50% dos indivíduos do mesmo sexo e idade.
• Finalidade: Avaliar adequação de ingestão em grupos e servir de base para derivar recomendações individuais.
• RDA: Meta individual derivada da EAR considerando a variabilidade, por exemplo \(RDA = EAR + 2 \times SD\).





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