Flashcard FC918304
De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Cite dois instrumentos de triagem nutricional que também servem para avali
Avaliação Nutricional
IAUPE · 2026
Cite dois instrumentos de triagem nutricional que também servem para avaliação nutricional.
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Resposta
Subjective Global Assessment (SGA) e Mini Nutritional Assessment (MNA) podem ser usados também para avaliação nutricional.• Subjective Global Assessment (SGA): instrumento baseado em história clínica e exame físico que avalia perda de peso, ingestão alimentar, sintomas gastrointestinais, capacidade funcional e sinais de perda de massa muscular e de gordura subcutânea, classificando o estado nutricional para orientar condutas e monitoramento em pacientes hospitalizados e estudos clínicos.
• Mini Nutritional Assessment (MNA): desenvolvido para idosos, integra dados antropométricos, avaliação global, consumo alimentar e percepção subjetiva da saúde e da nutrição, existindo versão completa e forma reduzida (MNA‑SF) para triagem rápida.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/910539
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