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Flashcard FC918305

Quais nutrientes a dieta DASH fornece em maior quantidade?

Dietas Especiais

IAUPE · 2026

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Dietas Especiais, responda:

Quais nutrientes a dieta DASH fornece em maior quantidade?
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Resposta

A dieta DASH é rica em potássio, cálcio, magnésio e fibras.

• Potássio: reduz a retenção de sódio e favorece a vasodilatação vascular.
• Cálcio: contribui para a contratilidade e o controle da pressão vascular.
• Magnésio: atua no relaxamento vascular e na regulação da pressão arterial.
• Fibras: melhoram o perfil lipídico e a sensibilidade à insulina, reduzindo o risco cardiovascular.





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