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Flashcard FC918307

Quais nutrientes são abundantes na dieta DASH?

Dietas Especiais

IAUPE · 2026

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Dietas Especiais, responda:

Quais nutrientes são abundantes na dieta DASH?
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Resposta

A dieta DASH é rica em potássio, cálcio, magnésio e fibras.


• Potássio: contribui para a regulação do tônus vascular e para a excreção urinária de sódio.
• Magnésio: auxilia na regulação do tônus vascular e na excreção urinária de sódio.
• Cálcio: contribui para a função vascular e a contratilidade.
• Fibras: melhoram o perfil lipídico, o controle glicêmico e promovem saciedade.





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