Flashcard FC918320
Como o Guia Alimentar da População Brasileira define ultraprocessados, in natura, processados e minimamente processados?
Guia Alimentar para a População Brasileira
IAUPE · 2024
Como o Guia Alimentar da População Brasileira define ultraprocessados, in natura, processados e minimamente processados?
Mostrar resposta e comentário
Resposta
O Guia Alimentar classifica os alimentos segundo o grau de processamento ao qual são submetidos.• Ultraprocessados: formulações industriais com ingredientes não usados no preparo doméstico, como corantes, aromatizantes, adoçantes e estabilizantes, com adição de açúcar e aromas industriais.
• In natura: obtido diretamente de plantas ou animais, sem alterações além da retirada de partes não comestíveis.
• Processados: resultam da combinação de alimentos in natura com ingredientes como sal, óleo ou açúcar para conservação ou sabor.
• Minimamente processados: exemplo é o leite pasteurizado.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/910555
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em