Flashcard FC918325
O que são Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)?
Microbiologia dos Alimentos
IAUPE · 2024
O que são Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)?
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Resposta
Doenças Transmitidas por Alimentos são problemas de saúde causados pelo consumo de alimentos contaminados por micróbios, parasitas ou substâncias tóxicas.• Micróbios: incluem bactérias, vírus e fungos.
• Parasitas: podem ser protozoários ou helmintos.
• Substâncias tóxicas: abrangem toxinas naturais e contaminantes químicos.
Veja como foi cobrado:
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