Flashcard FC918352
Quais medidas nutricionais têm efeito clínico comprovado nas dislipidemias e doenças cardiovasculares?
Nutrição Clínica e Dietoterapia
IAUPE · 2024
Quais medidas nutricionais têm efeito clínico comprovado nas dislipidemias e doenças cardiovasculares?
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Resposta
Medidas comprovadas incluem redução de ácidos graxos saturados para <5% do VCT em hipertrigliceridemia, consumo de fibras solúveis (≈3 g/dia de beta‑glucana) e evitar alimentos processados e ultraprocessados para reduzir o sódio e o risco cardiovascular global.• Ácidos graxos saturados: reduzir para menos de 5% do VCT em hipertrigliceridemia para diminuir a produção hepática de VLDL e melhorar o perfil lipídico.
• Fibras solúveis: farelo de aveia e beta‑glucana (≈3 g/dia) reduzem moderadamente o colesterol plasmático por se ligar a ácidos biliares e diminuir a absorção de colesterol.
• Alimentos ultraprocessados: evitar processados e ultraprocessados é eficaz para reduzir a ingestão de sódio e o risco cardiovascular global.
Veja como foi cobrado:
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