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Flashcard FC918355

Que fontes contribuem para o oxalato urinário além da dieta?

Nutrição Clínica e Dietoterapia

IAUPE · 2026

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda:

Que fontes contribuem para o oxalato urinário além da dieta?
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Resposta

A dieta não é a única fonte de oxalato urinário, pois há produção endógena hepática, formas hereditárias e aumento da absorção intestinal que elevam a oxalúria.

• Produção endógena: síntese hepática a partir de precursores como glicoxilato e ácido ascórbico que contribui ao oxalato urinário.
• Hiperoxalúria primária: formas hereditárias que aumentam a síntese endógena de oxalato.
• Hiperoxalúria entérica: má absorção de gorduras que eleva a absorção intestinal de oxalato livre e sua excreção urinária.
• Fatores de absorção intestinal: baixa ingestão de cálcio ou ausência de bactérias degradadoras de oxalato, como Oxalobacter formigenes, aumentam a oxalúria.





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