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Flashcard FC918358

Qual dieta é indicada para controle da hipertensão em pacientes com risco cardiovascular elevado?

Nutrição Clínica e Dietoterapia

IAUPE · 2026

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda:

Qual dieta é indicada para controle da hipertensão em pacientes com risco cardiovascular elevado?
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Resposta

A Dieta DASH é a estratégia nutricional indicada para controle da hipertensão em pacientes com risco cardiovascular elevado.

• Composição: redução do sódio e aumento de frutas e verduras, cereais integrais, fibras, laticínios com baixo teor de gordura, gorduras saudáveis, oleaginosas e menor consumo de ultraprocessados.
• Mecanismo: aporte de potássio, cálcio e magnésio e menor ingestão de gorduras saturadas, que melhoram a função endotelial e a excreção renal de sódio.
• Efeito clínico: redução média da pressão arterial sistólica entre 6 e 11 mmHg em curto prazo.
• Aplicação: deve ser integrada a medidas de estilo de vida e ao tratamento farmacológico com acompanhamento individualizado por profissional de saúde.





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