Questão FC541064
Considerando as disposições da Resolução N0 600/2018 no âmbito da Assistência Nutricional Dietoterápica em Lactários, consta como atividade obrigatória do nutricionista o(a)
Legislação Profissional de Nutrição (CFN e CRN)
IDECAN · 2024
Considerando as disposições da Resolução N0 600/2018 no âmbito da Assistência Nutricional Dietoterápica em Lactários, consta como atividade obrigatória do nutricionista o(a)
- participação em fóruns e comitês acerca do aleitamento materno.
- planejamento e a supervisão do estágio de graduandos em nutrição.
- realização de estudos relacionados ao Banco de Leite Humano (BLH).
- prestação de atendimento nutricional às nutrizes de recém-nascidos internados.
- elaboração e a implementação do Manual de Boas Práticas.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
A elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas é obrigação do nutricionista nos lactários porque traduz em documentos técnicos as rotinas necessárias para garantir a qualidade e a segurança da assistência nutricional.
Esse manual reúne protocolos de coleta, acondicionamento, armazenamento, fracionamento, rotulagem e transporte do leite, além de procedimentos de higienização, controle de temperatura e rastreabilidade.
O profissional é responsável por redigir os conteúdos técnicos, promover a capacitação da equipe, implantar as rotinas e acompanhar a adesão por meio de monitoramento e indicadores.
Assim, o documento operacionaliza as exigências da Resolução 600/2018, prevenindo contaminação, perdas nutricionais e riscos à saúde dos recém‑nascidos.
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