Questão FC548796
De acordo com o Ministério da Saúde (2018), no documento Fórmulas Nutricionais para Crianças com Alergia à Proteína do Leite de Vaca, para crianças de seis a vinte e quatro meses d
Alergia e Intolerância Alimentar
VUNESP · 2025
De acordo com o Ministério da Saúde (2018), no documento Fórmulas Nutricionais para Crianças com Alergia à Proteína do Leite de Vaca, para crianças de seis a vinte e quatro meses de vida com formas de alergia à proteína do leite de vaca mediadas por IgE, a primeira opção para a substituição do leite de vaca deve ser a prescrição de fórmulas à base de
- leite de vaca tipo A2.
- proteína de soja.
- proteína de leite de cabra hidrolisada.
- aminoácidos livres.
- proteína isolada de arroz.
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Gabarito
B
Comentário do professor
Proteína de soja é indicada pelo Ministério da Saúde (2018) como primeira opção para substituir o leite de vaca em crianças de 6–24 meses com alergia à proteína do leite mediada por IgE, quando não houver história de reação ao soja. Fórmulas à base de soja fornecem proteína vegetal adequada, são isentas de lactose e disponíveis comercialmente, facilitando a adesão e a manutenção nutricional.
Antes da prescrição é essencial confirmar tolerância ao soja e realizar avaliação clínica. Deve-se monitorar crescimento, ingestão de ferro e sinais de persistência da alergia. Em casos de reação ao soja ou falta de ganho ponderoestatural, revisão terapêutica imediata é necessária.
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