Assinale a alternativa que contém uma preparação que pode ser indicada na dieta de crianças com intolerância à lactose sem modificações na sua receita básica.

Gabarito

A

Comentário do professor

Goulash é tradicionalmente um ensopado de carne, cebola, páprica e tomate, preparado com água ou caldo e temperos. Na sua receita básica não há inclusão de leite, queijo, manteiga ou outros derivados do leite, por isso é compatível com a dieta de crianças com intolerância à lactose sem necessidade de alteração.

Ao prescrever ou orientar, destaque a importância de usar ingredientes simples: carne fresca, legumes, páprica e caldo caseiro ou industrial sem adição de lactose.
Produtos processados como caldos prontos, embutidos ou cremes podem conter lactose, portanto, leia rótulos ou opte por versões sem aditivos.

Assim, o goulash clássico é uma opção prática e nutritiva para crianças intolerantes à lactose, desde que se confirme a ausência de ingredientes lácteos industrializados.