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Questão FC548815

Assinale a alternativa que contém os princípios descritos nas Leis de Alimentação, criadas em 1937 por Pedro Escudeiro.

Alimentação Saudável

VUNESP · 2024

Assinale a alternativa que contém os princípios descritos nas Leis de Alimentação, criadas em 1937 por Pedro Escudeiro.

  1. A alimentação deve ser quantitativamente suficiente, qualitativamente completa, além de harmoniosa em seus componentes e adequada à sua finalidade e ao organismo e indivíduo a que se destina.
  2. A alimentação deve ser baseada em alimentos in natura.
  3. Deve-se evitar a monotonia, visando garantir a oferta dos nutrientes necessários para uma vida saudável.
  4. A alimentação deve respeitar as características dos indivíduos, como idade, sexo, estilo de vida, hábitos alimentares, religião, práticas culturais locais, sustentabilidade, acesso aos alimentos, disponibilidade, sazonalidade, custo dos alimentos e condições fisiológicas e/ou patológicas do indivíduo.
  5. A alimentação deve ser moderada no uso de alimentos, preparações e produtos alimentícios de baixo valor nutricional.
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Gabarito

A

Comentário do professor

Quantitativamente suficiente refere-se à oferta de energia e de alimentos em quantidade capaz de atender às necessidades energéticas do indivíduo para manutenção, crescimento e atividade.

Qualitativamente completa significa que a dieta deve incluir todos os nutrientes essenciais, em particular proteínas de boa qualidade, vitaminas e minerais, além de lipídios e carboidratos nas proporções necessárias.

Harmoniosa em seus componentes indica equilíbrio entre os grupos alimentares, evitando excessos ou faltas que prejudiquem a saúde.

Adequada à sua finalidade e ao organismo exige adaptação às condições individuais e ao objetivo: idade, sexo, estado fisiológico (gravidez, infância, doença) e nível de atividade física influenciam as escolhas.

Em suma, as Leis de Alimentação priorizam quantidade, qualidade, equilíbrio e adequação para promover saúde e funcionalidade nutricional.

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