Os grupos de alimentos são categorias que organizam os alimentos com base em suas características nutricionais e benefícios à saúde. Com base nisso, assinale a alternativa que corr

Gabarito

B

Comentário do professor

Arroz pertence ao grupo dos cereais porque é o grão da planta do gênero Oryza, cultivado e consumido como fonte básica de alimento em grande parte do mundo.

Nutricionalmente, destaca‑se pelo alto teor de carboidratos na forma de amido, sendo uma importante fonte de energia para o organismo.

Também fornece pequenas quantidades de proteínas, minerais e vitaminas do complexo B. Quando integral, o arroz conserva mais fibras e nutrientes, contribuindo para melhor saciedade e trânsito intestinal.

Na classificação dos alimentos, os cereais reúnem grãos como o arroz por suas características botânicas e perfil nutricional, justificando sua inclusão nesse grupo.