Questão FC548864
Um indivíduo do sexo masculino ingeriu ao longo de um dia, alimentos de modo a perfazer um total de 300 g de carboidratos, 75 g de proteínas e 55 g de lipídeos. Dessa forma, o perc
Alimentos
VUNESP · 2020
Um indivíduo do sexo masculino ingeriu ao longo de um dia, alimentos de modo a perfazer um total de 300 g de carboidratos, 75 g de proteínas e 55 g de lipídeos. Dessa forma, o percentual aproximado correspondente de tais nutrientes em relação ao valor calórico da dieta foi, respectivamente, de
- 60%, 15% e 25%.
- 60%, 25% e 15%.
- 55%, 15% e 30%.
- 55%, 20% e 25%.
- 50%, 20% e 30%.
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Gabarito
A
Comentário do professor
Para calcular os percentuais usamos como referência as calorias por grama: carboidratos e proteínas = 4 kcal/g; lipídeos = 9 kcal/g.
Contribuição calórica de cada nutriente:
Carboidratos: \(300\times4=1200\) kcal
Proteínas: \(75\times4=300\) kcal
Lipídeos: \(55\times9=495\) kcal
Total da dieta: \(1200+300+495=1995\) kcal.
Percentuais relativos (aproximados):
\(\%\_{\text{carbo}}=\dfrac{1200}{1995}\times100\approx60\%\)
\(\%\_{\text{proteínas}}=\dfrac{300}{1995}\times100\approx15\%\)
\(\%\_{\text{lipídeos}}=\dfrac{495}{1995}\times100\approx25\%\)
Portanto, os percentuais são 60%, 15% e 25%, respectivamente.
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